Pork Roast With Apples
Deliziosa spalla di maiale brasata con mele e cipolle. Servilo su riso selvatico alle noci pecan; il pasto invernale perfetto! Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:8porzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo di cucinare:Dueore0minuti Tempo totale:Dueorequindiciminuti ingredientiCarne di maiale 3 cucchiai. Olio d'oliva 1 Arrosto di spalla di maiale intero (chiamato anche testa di maiale) Sale e pepe a piacere 4 c. Succo di mela 1 C. Brodo di carne 3 mele intere, private del torsolo e tagliate a spicchi 3 Cipolle intere medie, affettate 1 foglia di alloro intera Riso selvatico 2 1/2 c. Riso selvatico 4 c. acqua 3 c. Brodo di pollo 1/2 stick 4 cucchiai di burro 1/2 c. noci pecan tritateQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni FACOLTATIVO: soffriggere le cipolle fino a doratura. (Oppure puoi semplicemente aggiungerli crudi all'arrosto.) Per preparare l'arrosto di maiale, scaldare l'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco alto. Salare e pepare l'arrosto di maiale, quindi rosolare su tutti i lati per dargli un po' di colore. Riduci il calore al minimo. Aggiungere il succo di mela, le fette di mela, le cipolle e l'alloro. Coprite e fate cuocere per 3 ore. (Oppure puoi mettere in un forno a 300 gradi se preferisci.)
Verso la fine della cottura preparate il riso: sciogliete il burro in una casseruola media. Aggiungere le noci pecan e far rosolare per un paio di minuti. Aggiungere il riso selvatico e il liquido, quindi portare a ebollizione. Ridurre il fuoco al minimo, coprire e cuocere fino a quando tutto il liquido è cotto.
Quando l'arrosto è pronto, rimuovi l'arrosto, le mele e le cipolle su un piatto da portata. Alza il fuoco a medio-alto (alto) e fai bollire il liquido, riducendolo fino a renderlo denso e ricco.
Versare una salsa densa sull'arrosto, quindi tagliare l'arrosto a fette. Servire con mele, cipolle e riso selvatico.
(Nota: aggiungi timo fresco o rosmarino all'arrosto prima della cottura se lo hai a portata di mano!)
Maiale arrosto. Mele. Cipolle. Brasato alla perfezione e servito con una salsa dolce-salata.
Oh, come amo la vita. Perché la vita include cene come questa.
Il cast dei personaggi: spalla di maiale (chiamata anche culo di maiale), succo di mela, mele, cipolle, brodo di manzo, sale, pepe e alloro. Roba semplice, amico!
E guarda: gli ingredienti sono immersi in una luce gloriosa. Questo è di buon auspicio per le nostre pance.
Nota: ho caramellato le cipolle perché stavo caramellando le cipolle per qualcos'altro. Puoi farlo, ma se preferisci salvare un passaggio, puoi semplicemente aggiungerli non elaborati.
Non essere come me.
Questo è un arrosto di maiale/spalla di maiale/testa di maiale. Fai amicizia con esso. La versatilità è infinita.
cosa significano le farfalle nella Bibbia?
Mele croccanti al miele. Li ho usati perché pensavo fossero carini.
Non che questo importi una volta che il maiale e le mele sono state cotte in mille pezzi. Ma ancora. Pretty mi prende ogni volta.
Salare e pepare molto generosamente su entrambi i lati dell'arrosto.
Scaldare un filo d'olio d'oliva in una pentola capiente a fuoco alto, quindi rosolare il maiale su tutti i lati.
Versare il succo di mela e un po' di brodo di carne...
Poi tagliate le mele a spicchi...
grande farfalla nera
E aggiungi quelli al piatto.
Aggiungi una foglia di alloro...
Quindi aggiungere le cipolle e portare a ebollizione il tutto.
Quindi coprire la pentola, ridurre il fuoco al minimo e cuocere a fuoco lento per 2 1/2 o 3 ore.
Verso la fine della cottura montate del riso selvatico, che amo con passione. Sciogliere un po' di burro in una casseruola...
E aggiungere alcune noci pecan tritate. A meno che tu non sia allergico alle noci pecan. In tal caso, vai al passaggio successivo.
Mettici del riso selvatico secco.
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Mescolate e fate cuocere per un paio di minuti a fuoco medio-basso…
Quindi aggiungere un po' d'acqua e un po' di brodo di pollo per insaporire. Portare a ebollizione, quindi coprire e cuocere a fuoco lento fino a quando tutto il liquido non sarà assorbito.
Ta-Da!
Perché il riso selvatico è così magico? È così strano, legnoso e gommoso.
Dopo il tempo di cottura...
Rimuovi la carne di maiale e le mele dalla pentola. Usa una schiumarola per estrarre la maggior parte del materiale, quindi usa un cucchiaio normale per eliminare il grasso in eccesso che è salito in superficie (potrebbe essere necessario lasciarlo riposare per pochi minuti per separare dopo aver rimosso il maiale).
Poi. Questo è importante. La tua felicità e il futuro di questo arrosto di maiale dipendono da questo. Alzare la temperatura e far bollire/ridurre il liquido di cottura finché non diventa molto, molto denso e ricco, almeno da 5 a 8 minuti. Di più se è ancora sottile.
Mmmm. Vedi quelle bolle violente? Questo è quando sai di essere vicino.
Per servire, puoi mettere il maiale e le mele sopra un piatto di riso selvatico (il mio piano originale) o puoi tenere i due separati (ero pigro).
Prendete mestoli di salsa...
E spalmalo su tutta la superficie dell'arrosto.
Bontà... gentile.
Guarda come rende l'arrosto lucido e delizioso. E il sapore... totalmente fuori dal mondo.
Per servirlo, affettare l'arrosto con un coltello affilato/seghettato...
E adagiatela su un piatto con riso selvatico e tante mele. Versare un po' più di liquido su ogni porzione... è così, così buono!
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Questo ti riscalderà la pancia. E farti sorridere.
Ecco il pratico dandy stampabile!
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