Pesto Caprese Panini

Se non hai una pressa per panini a casa, puoi cucinarli su una griglia o una padella e premere con un'altra padella pesante.

Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4porzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo totale:0orequindiciminuti ingredienti1/2 c. 8

fette di pane croccante a lievitazione naturale

1 libbra.

mozzarella fresca, a fette

1

a 2 pomodori medi, affettati

12 26 numero angelico
1 1/4 c.

peperoni arrostiti in barattolo, strappati

Sale kosher e pepe nero, a piacere

4 cucchiai.

burro salato, a temperatura ambiente

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  1. Spalmate il pesto su ogni fetta di pane. Su 4 dei pezzi adagiatevi la mozzarella, poi i pomodorini e infine i pezzi di peperone arrostito. Condire con sale e pepe. Coprire con gli altri 4 pezzi di pane, con il pesto rivolto verso il basso.
  2. Imburrare generosamente l'esterno dei panini. Grigliare in una pressa per panini secondo le indicazioni del produttore
    istruzioni fino a quando il formaggio non si sarà sciolto e il pane sarà rosolato e croccante. Togliete dalla pressa e lasciate riposare per 30 secondi circa prima di affettare.
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