Deliziosa torta al cioccolato con un pizzico di menta e una deliziosa crema al burro alla vaniglia e menta. Così delizioso! Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:12porzioni Tempo di preparazione:0oreventiminuti Tempo di cucinare:0oreventiminuti Tempo totale:0ore40minuti ingredientiPER LA TORTA: Due panetti burro 4 cucchiai. (colmo) Cacao in polvere 1 C. Acqua, Bollente 10 polpette intere alla menta piperita in miniatura, da scartare 1/2 c. Burro di latte 1 cucchiaino. Bicarbonato di sodio Due uova intere 1/2 cucchiaino. Estratto di vaniglia 1/4 di cucchiaino. Estratto di menta 2 c. Farina per tutti gli usi 2 c. zucchero 1/4 di cucchiaino. sale PER LA GLASSA: 4 bastoncini Burro, Ammorbidito Due Baccelli di vaniglia interi, caviale raschiato 6c. (altro Da Gustare) Zucchero a velo, Setacciato 1 un pizzico di sale 4 cucchiai. Metà e metà, più da gustare 1/4 di cucchiaino. Estratto di menta Polpette extra in miniatura alla menta piperita, per decorareQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Istruzioni per la torta: Preriscaldare il forno a 350 F. Imburrare e infarinare due tortiere rotonde.
In una casseruola media, sciogliere 2 bastoncini di burro e aggiungere 4 cucchiai di cacao. Versare l'acqua bollente, far bollire il composto per 30 secondi, quindi abbassare la fiamma. Aggiungere 10 polpette di menta piperita e mescolare fino a quando non si saranno sciolte quasi del tutto. Togliere la padella dal fuoco e mettere da parte.
In un misurino mescolate il latticello, il bicarbonato di sodio, le uova, la vaniglia e l'estratto di menta. Mettere da parte.
In una ciotola capiente mescolate la farina, lo zucchero e il sale. Versare il composto di cacao caldo nella ciotola, mescolando per farlo raffreddare leggermente. Versare il composto di latticello e mescolare fino a che liscio.
Versate l'impasto negli stampini e infornate per 16-18 minuti, o fino a cottura ultimata. Sfornare le torte dagli stampini e lasciarle raffreddare completamente su una gratella.
Per la glassa?
In una grande ciotola sbattere il burro fino a renderlo soffice. Aggiungi il caviale alla vaniglia nella ciotola. Aggiungere lentamente lo zucchero a velo e il sale e sbattere fino a renderlo soffice. Aggiungere metà e metà e l'estratto di menta e sbattere fino a quando non è completamente spumoso.
Mettere uno strato di torta a faccia in giù su un vassoio (con il lato piatto rivolto verso l'alto) e stendere sopra un buon strato di glassa. Adagiate sopra il secondo strato a faccia in giù, poi glassate la parte superiore e i lati della torta, ottenendo un'abbondante glassa intorno ai lati. Decorate la torta con un cerchio di polpette di menta piperita.
Conserva gli avanzi in frigo!
Mi scuso in anticipo per la lunghezza di questo post. Ma otterrai due ricette di torte dall'affare! Quindi, per favore, continua ad amarmi. A meno che tu non mi abbia amata prima, e poi, per favore, considera di amarmi.
L'altro giorno mi sono ritrovato con tre sacchetti di polpette alla menta in miniatura. Non chiedermi come è successo. Direi che ho comprato i sacchetti di polpette alla menta, ma preferirei non ammetterlo in pubblico. Quindi tutto quello che devi sapere è che mi sono trovata con loro l'altro giorno.
Volevo trovare qualcosa a che fare con le polpette di menta piperita oltre a scartarle e mangiarle più e più volte, il che avrebbe causato ogni sorta di disprezzo di sé. Una torta era la scelta più ovvia.
Le torte non causano mai odio per se stessi, dopotutto.
Così ho fatto la torta al cioccolato che ho sempre fatto, quella che mia suocera mi ha dato quando mi sono fidanzata con suo figlio, quella che ha promesso che mi avrebbe fatto superare tutti i tipi di prove e tribolazioni nella vita e nel matrimonio -ma lo ha arricchito con polpette di menta piperita e l'ha anche aiutato con un po' di estratto di menta. Si è cotto in una bella torta e sembrava un po' appiccicosa. Le mie speranze erano molto alte.
A quel punto, dovevo decidere cosa fare con la glassa. Quindi ho fatto quello che fanno tutti i normali cuochi casalinghi in queste situazioni e l'ho portato su Twitter, chiedendo consiglio se fare una glassa al cioccolato o più di una crema al burro alla vaniglia, entrambi i quali sembravano deliziosi. Stavo perdendo la luce del giorno e ho seguito la strada del cioccolato, finendo con un'esplosione di menta al cioccolato gocciolante ... che ho prontamente guarnito con un singolo tortino di menta piperita per guarnire. Non ho mai mangiato niente di così ricco.
Il giorno dopo avevo ancora in mente la menta al cioccolato e volevo provare la stessa torta con la glassa al burro. Quindi l'ho fatto!
Ed era delizioso!
Due torte in due giorni!
E non mi dispiaceva!
Ecco i due approcci.
Inizia scartando un intero mazzo di polpette di menta piperita in miniatura.
Metti due bastoncini di burro in una casseruola media a fuoco medio.
Lascia che si sciolga...
Quindi misurare quattro cucchiai colmi di cacao...
E buttalo dentro con il buttah.
Mescolate per amalgamare e fate bollire...
Poi prendi una manciata di polpette alla menta piperita...
Scartateli...
E buttali dentro.
Mescolate in modo che le polpette di menta piperita si sciolgano...
Quindi versare una tazza di acqua bollente.
E un po' di estratto di menta.
Solo un pochino! Un po' di estratto di menta fa molto.
Ora lascialo bollire per un minuto, quindi mettilo da parte.
Misurare la farina e lo zucchero in una ciotola capiente...
Con un po' di sale.
Mescolate per amalgamare, poi mettete da parte.
Ora misura un po' di latticello...
E rompi dentro un uovo.
Poi aggiungete un po' di bicarbonato di sodio...
Un po' di vaniglia...
E un po' di estratto di menta.
Quindi frullatela con una forchetta!
Ora versate il composto di cioccolato negli ingredienti secchi...
E mescola delicatamente fino a quando non è a metà.
Quindi versare il composto di latticello...
E mescola finché non è liscio.
Versare l'impasto (grumoso, ma non importa) in una teglia…
E infornare per 20 minuti a 350 gradi.
Mentre la torta cuoce, preparate la glassa! Sciogli 2 bastoncini di burro nella stessa casseruola che hai usato prima, perché sei così efficiente che pulisci le pentole non appena hai finito di usarle.
Aggiungere 4 cucchiai colmi di cacao, la stessa quantità della torta.
Mescolate e versate il latte...
E lascia che il composto si gonfi un po'.
Poi aggiungete delle polpette di menta piperita e fatele sciogliere...
Prima di aggiungere un po' di zucchero a velo.
Quindi usa la tua mano dall'aspetto estremamente inquietante che preferiresti negare sia tua per aggiungere un po' di sale...
E un po' di estratto di menta.
Mescola fino a quando non è liscio! Dagli un assaggio e, se non è abbastanza menta, aggiungi un po' più di estratto di menta.
Appena la torta è fuori dal forno...
Versare la glassa su tutta la superficie.
Fino a quando non è completamente rivestito.
Ehm... yum?
Uh... GUSTO.
Ancora una volta, probabilmente una delle cose più ricche che abbia mangiato da un po'.
Caro Dio.
Seconda opzione! Versare l'impasto in teglie rotonde non adeguatamente unte e cuocere a strati, strappando lo strato inferiore della torta quando lo si rimuove dalla teglia.
O forse sono solo io.
Quindi prepara una crema al burro! Nella ciotola di un mixer aggiungete 4 fiocchetti di burro...
E montalo finché non è bello e soffice.
Prendete un po' di zucchero a velo...
E setaccialo. A volte metto il setaccio in un grande ziploc se non ho voglia di avere una nuvola di zucchero in tutta la mia cucina. Ma lo faccio solo quando la mia cucina è pulita, ovvero circa mezza giornata all'anno.
Versare lo zucchero a velo setacciato nel mixer...
E mescola finché non è soffice.
Quindi raschiare due baccelli di vaniglia...
E aggiungilo al mixer.
Insieme a un po' di estratto di menta.
Ricordati di andare davvero leggero con questa roba!
Infine, aggiungi un po 'metà e metà.
Yum! Burro, zuccheroso, vanigliato, menta, liscio, cremoso!
Metti una buona quantità di glassa sul primo strato (che è rivolto verso il basso in modo che la parte superiore sia piatta)...
E liscialo uniformemente.
Metti il secondo strato a faccia in giù sopra il primo...
Allora provaci, amico.
Metti tutto anche sulla parte superiore, poi inizia dai lati...
Levigandolo un po' mentre procedi.
606 significato spirituale
Se ne rimane, decorare la parte superiore con altre polpette di menta piperita.
E servilo!
Nelle parole di Rachel Zoe: muoio.
Poi servo ai miei figli.
Poi preparo un grosso cuneo per consegnarlo a casa di mia cognata Missy! Ho dovuto portarlo fuori di qui.
E psst. Mi è piaciuto di più questo. La crema al burro alla vaniglia ha rotto tutta quella follia al cioccolato e menta.
Godetevi entrambe queste torte, ragazzi. Fai quello che piace di più alla tua anima.
Amerai entrambi!
(O entrambi, se sei come me.)
Ecco i pratici stampabili.
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