Patty si scioglie

Patty Melts



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Un bellissimo e classico incrocio tra un formaggio grigliato e un hamburger. Squisito e divino!



Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:4porzioni Tempo di preparazione:0ore10minuti Tempo di cucinare:0ore25minuti Tempo totale:0ore35minuti ingredienti1

panetto di burro

1

cipolla intera grande, tagliata a metà e affettata

1 1/2 libbre.

carne di manzo macinata



Sale e pepe a piacere

5

gocce di salsa Worcestershireshire

8

fette di formaggio svizzero



8

fette di pane di segale

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  1. In una padella media, sciogliere 2 cucchiai di burro a fuoco medio-basso. Aggiungere le cipolle affettate e cuocere lentamente per 20-25 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché le cipolle non saranno dorate e morbide.
  2. In una ciotola media, mescolare la carne macinata, il sale e il pepe e il Worcestershire. Formate 4 polpette.
  3. Sciogliere 2 cucchiai di burro in una padella a parte a fuoco medio. Cuocere le polpette su entrambi i lati fino a completa cottura al centro.
  4. Assemblare il patty si scioglie in questo modo: Fetta di pane, fetta di formaggio, hamburger, 1/4 delle cipolle cotte, un'altra fetta di formaggio e un'altra fetta di pane. Su una piastra pulita o in una padella, sciogliere 2 cucchiai di burro e grigliare i panini a fuoco medio fino a doratura. Rimuovere i panini e aggiungere i restanti 2 cucchiai di burro nella padella. Girare i panini nella padella, girandoli dall'altro lato. Cuocere fino a doratura e croccante e fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
  5. Tagliate a metà e servite subito!

Chi non ama un tortino sciolto?

donna pioniera ricetta di patate al forno due volte

Bene, a parte i vegetariani, le persone a cui non piace il pane di segale, le persone che non mangiano le cipolle o chiunque segua una dieta povera di grassi.

Il che fa sorgere la domanda: perché non posso mai iniziare un post di cucina come una persona normale?

Ok, la metterò in un altro modo: adoro i patty melts. Nel caso in cui non si conoscesse la definizione rigorosa, un patty melt è un bellissimo, delizioso e delizioso incrocio tra un formaggio grigliato e un hamburger. Le cipolle dorate e cotte sono un ingrediente caratteristico e mentre qualsiasi tipo di pane può essere utilizzato, la segale è la scelta classica.

Assolutamente, positivamente da morire.


Per iniziare, prendi violentemente una cipolla.


Spaccalo a metà...


Quindi tagliare un'estremità, togliere la pelle...


E affettateli! Non troppo spesso, non troppo sottile.


Prendete un cucchiaio di burro...


Mettilo in una padella a fuoco medio-basso...


E gettaci le cipolle, tesoro!


Mescolali e lasciali cuocere lentamente mentre prepari tutto il resto. Ricorda solo di mescolarli di tanto in tanto in modo che non diventino tutti oogie.

(Chiama quel film.)


Prendi un po' di carne macinata.


Cospargere di sale…


Pepe…


E diversi trattini di salsa Worcestershire!


Schiacciate il tutto con le mani fino a quando non sarà tutto amalgamato...


Quindi formare la carne in polpette.


Velocissimo: mescola le cipolle! Sembrano carini.


Quindi gettare un altro cucchiaio di burro in una padella a parte...


E cuocere le polpette a fuoco medio-alto.


Nel frattempo, torniamo alle cipolle...


Dagli una mescolata veloce e mmmm. Stanno benissimo.


Capovolgi l'hamburger, quindi lascialo andare finché non è pronto!

A proposito, come ti piacciono i tuoi hamburger? Siamo una famiglia di medie dimensioni.

Bistecche al sangue mediamente cotte. Hamburger di media grandezza.

Amen.


Ok, per far sciogliere il tortino, sciogliere il burro in una padella pulita e aggiungere un pezzo di pane di segale. Giralo in modo che la superficie esterna assorba davvero il burro. Quindi (non nella foto perché sono una svampita) stendi un pezzo di formaggio svizzero sul pane.


Prendete una buona quantità di cipolle...


E adagiateli sulla polpetta.


Quindi adagiate il tortino sul formaggio...


E aggiungi una seconda fetta di svizzero.


Lascia che il primo lato diventi bello dorato e croccante...


Quindi giralo dall'altra parte. (Psst. Aggiungi un po 'più di burro nella padella prima di capovolgerla per assicurarti che anche l'altro lato diventi bello e croccante!


Buonissimo, buonissimo, buonissimo. Ora tutto ciò che devi fare è lasciare che l'altro lato diventi croccante e assicurarti che tutto il formaggio sia completamente fuso e divino.


Nota importante: questo non è qualcosa che vorrai mangiare se sei a dieta.


Ma la buona notizia è che...


Puoi condividerlo facilmente con qualcuno che ami. Di solito basta un mezzo fuso di tortino!

Ecco la ricetta, ragazzi. Fai uno (o due) questa settimana!

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