Nel momento stesso in cui siamo arrivati in Colorado, beh, dopo aver fatto il check-in nel nostro hotel e siamo saltati sui letti, siamo diretti al primo ristorante che abbiamo trovato per poter mangiare. Avevamo voglia di un buon pasto dopo le oltre nove ore di macchina, e non potevamo nemmeno pensare di andare a noleggiare gli sci senza prima mangiare.
Ci siamo stabiliti in questo posto nel villaggio di Lionshead a Vail.
Sono andato dritto per il menu degli antipasti, che è sempre la mia parte preferita di qualsiasi menu perché la maggior parte delle cose sono piccole e puoi illuderti di credere che non stai mangiando molto.
Questo calamari fritto era assolutamente bellissimo. La pastella era croccante e leggera (ma ancora cattiva e meravigliosa), ma è stata la scorza di lime nella panatura che mi ha davvero spaventato. Basta guardarlo. Ha trasformato assolutamente i calamari fritti! Ho assaggiato il lime in ogni boccone.
Sospiro. Amo il cibo.
Poi ho avuto gli involtini di lattuga alce.
C'erano tre piccole foglie di lattuga bibb ripiene di gustose strisce di alce marinato e una salsa di mango finemente tritata.
Oh mio Dio.
Ripeto: oh mio dio. Questi erano così buoni. La maggior parte degli involtini di lattuga che ho avuto sono ripieni di una sorta di miscela di carne / verdura tritata finemente (vedi gli involtini che ho pubblicato la scorsa settimana), ma ho davvero adorato le sostanziali strisce di carne in questi.
Un po' mi è piaciuto. Puoi dire?
Un inizio assolutamente delizioso per il nostro viaggio di famiglia.
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