Mini polpette in casseruola!

Una casseruola così semplice e soddisfacente!

In una ciotola, mescolare la salsiccia, il manzo, l'avena, 1/2 del parmigiano, l'uovo, metà del prezzemolo, sale e pepe fino a quando non saranno ben combinati. Formate delle piccole polpette (circa 1/2 pollice) e fatele rosolare poco alla volta in una padella a fuoco medio. Togliete le polpette dalla padella e scolatele.

Aggiungere le cipolle e l'aglio nella padella e cuocere per 3 o 4 minuti, mescolando di tanto in tanto. Aggiungere i pomodori con il succo, il concentrato di pomodoro, il sale e il pepe, lo zucchero e l'acqua. Mescolare e portare a bollore, quindi aggiungere le polpette e continuare a cuocere a fuoco lento per 20 minuti. Togliere la padella dal fuoco e lasciarla raffreddare. Incorporare il basilico una volta freddo.

In una casseruola, aggiungere metà della pasta, metà dei cubetti di mozzarella, 1/4 di tazza di parmigiano e metà del sugo delle polpette. Ripetere con un altro strato, terminando con il sugo di polpette. Coprire con un foglio e conservare in frigorifero per un massimo di 2 giorni o cuocere in forno a 350 gradi per 20-25 minuti. Servire ben caldo!

Di solito non pubblico ricette con così pochi dettagli pittorici (traduzione: di solito inserisco circa 900 foto con ogni ricetta), ma non volevo aspettare un altro giorno prima di pubblicare questa casseruola super semplice, super abbondante ed estremamente adatta alle famiglie ricetta che ho fatto ieri. Ha polpette in miniatura, pasta carbalica e grossi pezzi di mozzarella dappertutto, e dopo averla cotta in forno (le foto sopra sono prima della cottura), i cieli si aprono. È delizioso!