Un tocco delizioso e gommoso sull'onnipresente biscotto con gocce di cioccolato. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:36porzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo di cucinare:0ore12minuti Tempo totale:0ore27minuti ingredienti1 C. (2 Bastoncini) Burro Non Salato Ammorbidito 3/4 c. zucchero di canna dorato 3/4 c. zucchero Due uova intere 2 cucchiaini. Estratto di vaniglia 2 c. Farina per tutti gli usi 1 1/4 di cucchiaino. Bicarbonato di sodio 1 1/4 di cucchiaino. sale 1/2 c. (arrotondato) Latte in polvere al malto 1 sacchetto (12 once) gocce di cioccolato al latteQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni Preriscaldare il forno a 375 gradi. Montare il burro, quindi aggiungere entrambi gli zuccheri e la panna fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere le uova e sbattere leggermente, quindi aggiungere la vaniglia e sbattere fino a quando non si saranno unite. Aggiungere il latte in polvere maltato e sbattere fino a quando non si sarà unito.
Setacciare la farina, il bicarbonato e il sale. Aggiungere al composto di burro, sbattendo delicatamente fino a quando non è appena combinato.
Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente.
Versare a cucchiaiate (o utilizzare una paletta per biscotti) e infornare per 10-12 minuti. Cuocere di meno se si vogliono biscotti gommosi; di più se volete dei biscotti croccanti.
Facoltativo: lasciare raffreddare completamente, quindi utilizzare due biscotti per fare un sandwich gelato. Aggiungere le codette ai lati del gelato, quindi avvolgere singolarmente nella pellicola.
C'è qualcosa di meglio al mondo di un malto al cioccolato? Nota che non ho detto cioccolato scuotere , anche se il cielo sa che non ne rifiuterei uno se qualcuno me lo offrisse.
Sto parlando dei malti al cioccolato, milkshake con l'aggiunta di latte maltato in polvere. Quando ero piccola, ero ossessionata dai malti. Cominciando da piccola, ho iniziato a realizzarli per me dopo la scuola, poco prima di dovermi indossare il body e le calze per il balletto. Ho continuato questa pratica fino all'età di circa quindici anni, quando ho sostituito i malti al cioccolato con bastoncini di carota e salatini.
Ma è stato meraviglioso finché è durato.
Oggi sento ancora la differenza tra un malto al cioccolato e un frullato al cioccolato. Posso anche assaporare la differenza tra i normali biscotti con gocce di cioccolato e quelli fatti con l'aggiunta di latte maltato in polvere. Il malto ha solo quel qualcosa in più: quell'indescrivibile nota in più che ti fa chiudere gli occhi e chiederti perché noi umani siamo abbastanza fortunati da poter sperimentare sapori così meravigliosi nel cibo che mangiamo. Solo per questo motivo, odierei assolutamente essere un cane.
Ecco cosa ti serve: farina, bicarbonato di sodio, sale, burro non salato, zucchero, zucchero di canna, vaniglia, latte maltato in polvere, uova e gocce di cioccolato al latte.
Raramente uso il burro non salato, ma lo spezzo per alcuni dolci il cui contenuto di sale voglio davvero controllare.
Iniziamo montando il burro.
Poi aggiungete i due zuccheri...
Quindi sbatterlo insieme fino a quando non è completamente combinato.
Cerca di evitare di immergere le dita nella deliziosa miscela. Non sono riuscito a evitarlo, e mi sono subito riempito di una deliziosa autocondanna, e non voglio che succeda la stessa cosa a te.
Quindi, rompete le uova e sbattete leggermente...
Quindi aggiungere la vaniglia e sbattere fino a quando non si sarà amalgamata.
Non mangiarlo ancora! Le cose buone arrivano a chi sa aspettare.
Ora è il momento di prendere il latte in polvere maltato. (E nel caso non lo sapessi, puoi mescolare questa roba in un bicchiere di latte e buttarla giù. Divino. E non non calorico. Per niente, in realtà.)
Misura una mezza tazza arrotondata, probabilmente mezza tazza più 2 cucchiai.
Buttalo dentro...
…E mescolate delicatamente.
Quindi, gettare la farina, il bicarbonato e il sale in un setaccio.
Setacciare tutto insieme in modo che sia un mucchio grande e soffice.
Versare metà della miscela di farina, quindi mescolare delicatamente. Ripetere con l'altra metà. Non mescolare troppo; basta sbattere lentamente fino a quando non è appena combinato.
Infine versate le gocce di cioccolato. Mi piace usare le gocce di cioccolato al latte perché sono più delicate di quelle semidolci (che i biscotti sottili sembrano aver bisogno di più) e completano bene anche il sapore del malto.
Inoltre, il cioccolato al latte è dannatamente buono.
Mescolare fino a distribuire uniformemente le gocce di cioccolato.
Sono un utente di cookie scoop. Non so perché. Proprio come loro. E se vuoi che tutti i biscotti siano della stessa dimensione, assicurati di livellare la parte superiore dell'impasto quando lo raccogli.
Già, uniformità!
Ora cuocere i biscotti per 10-12 minuti. Meno li cuoci, più saranno gommosi. Più a lungo li cuoci, più saranno croccanti.
Questo era giusto a dieci minuti; nota quanto sono morbidi nel mezzo. Ma ho lasciato i biscotti sulla teglia calda per circa cinque minuti dopo averli tolti dal forno; in questo modo, si fissano un po' di più e finiscono per essere perfetti.
E sì, i biscotti dovrebbero essere molto piatti! Questo è ciò che è così delizioso in loro.
Piatto, piccola!
Adoro i biscotti piatti. Amali.
Erano circa 15 minuti. Ho fatto una passeggiata sul lato selvaggio.
Questi biscotti sono deliziosi se li lasci dorare. Delizioso. Finiscono ancora per essere deliziosamente gommose, ma hanno un buon sapore di zucchero scuro. Yum.
Vedi la differenza tra 10 e 15 minuti?
Mi sono preso la libertà di strapparne un pezzo, mangiarlo e svenire proprio lì sul mio sporco pavimento di piastrelle.
È stata un'esperienza fantastica!
significato del numero 50 nella Bibbia
Yum. Fatene metà scure e metà chiare, poi servitele tutte in un bel mazzo grande. La varietà è buona!
E a proposito di bene...
Gelato alla vaniglia. Ma usi solo qualsiasi vecchio sapore che ti piace.
Premi leggermente.
Quindi ricoprire i lati con granelli... o noci... o qualunque cosa tu abbia a portata di mano. Quindi avvolgere strettamente nella pellicola e riporre in freezer per almeno un'ora buona. Questo assicurerà che il gelato sia bello e sodo.
I biscotti più scuri / più croccanti funzionano davvero bene per i tramezzini con gelato! La croccantezza impedisce ai biscotti di diventare mollicci e, poiché i biscotti sono sottili, non sono così difficili da mordere come i biscotti più spessi sarebbero in uno stato congelato.
Guarda: lo dimostrerò.
Sì. Nessun problema di sorta!
Consiglio vivamente i biscotti. E consiglio vivamente di fare un ulteriore passo avanti e preparare i panini gelato.
È caldo fuori. Te lo meriti.
Amore,
Donna pioniera