Mini sciocchezze dolci e crostate. Perfetto per un tea party o un ritrovo estivo. Da Erica Kastner di Buttered Side Up. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:6porzioni Tempo di preparazione:0ore30minuti Tempo di cucinare:0ore3minuti Tempo totale:0ore33minuti ingredientiPER LA TORTA AL LIMONE: 1 C. Farina per torte 1/2 cucchiaino. Lievito in polvere 1/4 di cucchiaino. Più 1/8 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1/4 di cucchiaino. sale 1/2 Stick Burro, Ammorbidito 1/3 c. Zucchero di Canna Granulato 1 Uovo 3/4 cucchiaino. Estratto di vaniglia 1/2 cucchiaino. Estratto di limone 1/2 c. Burro di latte PER LA PANNA MONTATA ADDOLCITA: 1 C. Panna da montare pesante Heavy 1/4 di cucchiaino. Pasta di baccelli di vaniglia o estratto di vaniglia 1 cucchiaio. Sciroppo D'Acero Puro {o Zucchero} PER LE RICCHEZZA: 1/2 Torta Al Limone (Vedi Ricetta) Panna Montata Zuccherata (Vedi Ricetta) 1 C. Cagliata al Limone (Vedi Nota) 2 c. Mirtilli FreschiQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Procedimento per la torta al limone: Imburrare una tortiera da 9 pollici. Preriscaldare il forno a 150ºC (300ºF).
In una piccola ciotola, sbatti insieme la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. In una ciotola capiente, unire burro e zucchero. Aggiungere l'uovo e sbattere bene. Sbattere negli estratti di vaniglia e limone.
Aggiungere metà degli ingredienti secchi agli ingredienti umidi e mescolare. Aggiungere il latticello e sbattere. Aggiungere gli ingredienti secchi rimanenti e mescolare fino a quando non sono combinati.
Versare l'impasto nella teglia preparata, livellarlo e cuocere in forno preriscaldato fino a quando non sarà leggermente dorato e uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito, circa 30 minuti. Fate raffreddare completamente prima di preparare le sciocchezze.
Per la panna montata zuccherata:
In una ciotola media, montare la panna, la vaniglia e lo sciroppo o lo zucchero fino a formare picchi di media consistenza.
Per fare le sciocchezze:
Tagliare metà della torta a cubetti piccoli. Metti alcuni cubetti sul fondo di un barattolo di marmellata da mezza pinta (8 once). Aggiungere un cucchiaio o due di panna montata. Fate uno strato di mirtilli. Spalmateci sopra un cucchiaio di lemon curd. Ripeti gli strati ancora una volta. Fai lo stesso con i vasetti di marmellata rimanenti.
Servire subito o conservare, coperto, in frigorifero per qualche ora.
Appunti:
1. Per la cagliata di limone fatta in casa, vedere la sezione Food & Friends di Foreseemeaning.
2. Ricetta della torta adattata dalla mia torta a strati nudi al triplo limone, che è stata adattata da Aimée Wimbush-Bourque of Simple Bites.
Torta. Panna montata. Mirtilli Freschi. Lemon curd. Oh si.
Queste sciocchezze individuali al limone e mirtillo non sono solo adorabili, sono anche ricche di sapore. La torta soffice è leggermente aromatizzata al limone. La deliziosa panna montata bilancia la dolcezza degli altri ingredienti. I mirtilli rendono questo dessert un po' meno birichino. E il lemon curd lo completa aggiungendo una piacevole acidità.
Queste piccole sciocchezze solari sono perfette per l'estate!
Per prima cosa, vorrai tagliare la tua torta a cubetti carini. Potresti anche sbriciolare la tua torta, ma penso che questo renda il tutto molto più semplice.
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Metti alcuni cubetti sul fondo del barattolo. Potete schiacciarli un po' per fare spazio agli altri ingredienti.
Aggiungere un cucchiaio o due di panna montata. Liscialo.
Aggiungi dei mirtilli freschi. Se hai accesso a mirtilli selvatici freschi, sei fortunato. Usali!
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Aggiungere un cucchiaio abbondante di lemon curd e livellare.
Ripeti il processo di stratificazione ancora una volta. Guarnire con mirtilli extra.
Ora, se prepari la quantità di sciocchezze nella ricetta qui sotto, ti rimarrà mezza tortiera di torta. Questo non è davvero un problema (torta a colazione, chiunque?), ma puoi sempre raddoppiare gli altri ingredienti per utilizzare la torta avanzata.
Potresti anche avere un po' di panna montata avanzata, ma è meglio prevenire che curare quando si tratta di quantità di panna montata, dico sempre. Se peggiora, puoi leccare la ciotola. Cosa che ho fatto.
Queste sciocchezze sarebbero fantastiche per una piccola festa. I tuoi ospiti possono facilmente prendere il loro dessert pre-confezionato.
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Potrebbero diventare un po 'vertigini su quanto siano carine queste sciocchezze (se sono ossessionate dal cibo come lo sono io).
Ho fornito una ricetta per la torta, ma puoi sempre usare la tua ricetta preferita per la torta. E se hai altre bacche a portata di mano, non esitare a usarle al posto dei mirtilli. Penso che fragole o lamponi sarebbero adorabili.
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Nota: ho usato 1 tazza da 3/4 + 2 cucchiai di farina biologica per tutti gli usi mescolati con 2 cucchiai di amido di mais per la farina per dolci. Inoltre, ho usato il latte acido mescolato con un po' di aceto per il latticello.