Abbiamo un buon amico di famiglia, Dave dell'Indiana. Dave è stato un agricoltore per anni ed ora è un esperto e consulente del suolo e viaggia in tutto il paese consigliando agricoltori e allevatori su come utilizzare al meglio la loro terra, sia dal punto di vista aziendale che ambientale. Dave conosce davvero il suo sporco.
numero 707
Dave conosce anche il suo mais. Ieri è venuto a trovarci a casa nostra e mi ha portato un enorme sacchetto di mais dolce dell'Indiana, che Dave riferisce che quest'anno è molto dolce e succoso.
Sono stato contento di sentirlo, perché ogni spiga di grano che ho spigato quest'estate è stata secca come un osso. Quando taglio i chicchi e raschio le pannocchie con il dorso del coltello, non ottengo altro che pezzetti di mais secchi e patetici.
Perchè è questo? Cosa sta succedendo?
Poiché Dave dall'Indiana mi ha portato una tale taglia, sono successe due cose:
un. L'ho lasciato entrare in casa mia
b. L'ho lasciato stare per più di cinque minuti
Riconosco una cosa buona quando la vedo. Non voglio mai più stare senza il mais dolce dell'Indiana.
giorno 7 misericordia divina nono
Il mais è sgusciato e pronto e il mondo è la mia ostrica. L'unico problema è che ho troppe scelte. Il mio piatto predefinito sarebbe la mia casseruola di mais fresco, ma questa mattina voglio allungare me stesso.
Ecco le mie opzioni, scoperte su Tasty Kitchen:
1. Salsa Di Mais E Cetrioli (di Deep South Dish) – Insalata di mais buona, semplice, croccante…con scalogno! Potrei metterlo sopra un petto di pollo alla griglia e sarei una donna molto felice.
Due. Casseruola di mais, da zero (di lizzygoesdutch) – Sembra ricco e delizioso. io amo Le ricette di Lizzy . Sembrano tutti divini.
3. Cavolo Cajun Maque (di LBD Diaries), che è praticamente esattamente come la mia casseruola di mais, ma con l'aggiunta di zucchero, cipolla e peperone. Yum.
125 numero angelico
Quattro. Insalata Di Mais Estiva (di Lesleyanne) – Questo mi è entrato in testa e non se ne andrà. Guarda l'interessante mix di ingredienti.
Ma poi c'è questo:
1414 fiamma gemella
5. Insalata di mais grigliato e feta (di angelo). Perché questo mi sta uccidendo alle 5:50 del mattino? Lo voglio nella mia vita. Qualcosa sulla nitidezza della feta.
Ma sai cosa? Se avessi un po' di fegato, mi alzerei, andrei in cucina in questo momento e farei questo:
(di
Frozen Yogurt di Mais Dolce (di Amy). So che molti di voi potrebbero storcere il naso, mettendo in dubbio questo interessante intruglio.
Ma devo dire che sono ufficialmente incuriosito.