Come rifornire una dispensa come Ree per una facile cucina casalinga

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Ciao! Il team di ThePioneerWoman.com qui. Abbiamo modificato un po' questa storia da quando è stata pubblicata per la prima volta nel 2012, ma è altrettanto utile e fedele al metodo di Ree come lo era prima. Buona calza della dispensa!



Per Ree Drummond, avere una dispensa ben fornita, un congelatore e un frigorifero è una cosa importante necessità- e questo è un fatto che qualsiasi persona di casa nel cuore capirà. Dal momento che non mi piace mai salire in macchina e andare da nessuna parte, mai (non essere come me, ho problemi, amico), faccio del mio meglio per strutturare le cose in modo da avere una scorta di elementi essenziali di base che compro alla rinfusa una, due, tre volte l'anno, dice. Quindi inserisco solo le cose fresche (latte, pane, uova, prodotti freschi, carne, ecc.) secondo necessità.

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Ma anche per quelli di voi che siamo bene con, sai, uscire di casa ogni tanto, una dispensa ben organizzata è d'obbligo. In effetti, è la tua arma segreta per avventure culinarie più veloci e più economiche. Dopotutto, a nessuno piace dover correre al negozio solo per montare quello che avrebbe potuto essere un been Pasto di 30 minuti . Con tutti gli ingredienti, le salse e i condimenti giusti già a portata di mano, quei frenetici viaggi dell'ultimo minuto in città saranno un ricordo del passato.

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Di seguito, trova la guida completa e completa della dispensa di Ree e il suo meglio idee per l'organizzazione della dispensa pure. Con la sua lista personale di elementi fondamentali che non puoi vivere senza che ti guidi, capirai meglio come preparare e pianificare la tua dispensa a casa e, credito extra! pure. Sì, anche se hai un cucina con scaffali aperti .



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Imparerai a conoscere le cose deliziose Ree dovere tenere sempre nella sua cucina, per timore che diventi nervoso e inizi a fare sogni inquietanti, per non parlare di alcuni eccellenti idee di archiviazione e alcune prelibatezze speciali, solo per divertimento, ma ugualmente essenziali (pancetta, chiunque?).

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Quali elementi dovrebbe avere ogni dispensa?

È importante notare che ogni chef e cuoco di casa ha il proprio modo di fare le cose e, naturalmente, ogni famiglia deve prendere in considerazione le restrizioni dietetiche personali e le abitudini di vita. Suo il tuo dispensa, dopotutto! Tuttavia, con alcune modifiche qua e là, il seguente elenco degli elementi essenziali di Ree potrebbe essere un ottimo punto di partenza.



Ingredienti per la cottura

  • Farina sfusa (per tutti gli usi, integrale, dolce, autolievitante)
  • zucchero
  • zucchero di canna
  • Zucchero a velo
  • Lievito in polvere
  • Bicarbonato di sodio
  • Lievito
  • Cremor tartaro
  • Patatine al cioccolato
  • Polvere di cacao
  • Altri tipi di cioccolato da forno
  • Latte evaporato e latte condensato zuccherato
  • Grasso solido vegetale o animale per cucinare

    In scatola e Jarred

    • Cuori di carciofo (metti in una salsa per la pasta, fai la salsa di carciofi o metti la pizza, dice Ree.)
    • Olive assortite, jalapeños, pepperoncini
    • Fagioli in scatola (ottimi per insalate e zuppe. Sciacquare prima di aggiungere!)
    • Pomodori in scatola: schiacciati, interi, a cubetti, in umido, in pasta
    • Peperoni chipotle in salsa adobo (aggiungere a zuppe e arrosti, mescolare con maionese, aggiungere alle salse.)
    • Pesto in barattolo e condimenti speciali e chutney (il pesto in barattolo è un modo semplice per iniettare un grande sapore in zuppe, pasta, quiche, insalate di pollo, salse e condimenti quando non hai accesso al basilico fresco.)
    • Gelatine: fragola, albicocca, jalapeño
    • Burro di arachidi
    • Peperoni rossi arrostiti (posizionarli sui panini, passarli e fare una zuppa o un sugo per la pasta, oppure tritarli per le bruschette).
    • Pomodori in scatola Ro*tel con peperoncini verdi
    • Brodi e brodi: pollo, manzo, verdura (Fare zuppe, brasare di petto, fare brasato. Amen.)

      Oli, condimenti, aromi, erbe e spezie,

      • Salsa barbecue
      • Erbe e spezie essiccate
      • Miele (addolcire i frullati di yogurt, utilizzare nelle ricette ... e spruzzare sui biscotti caldi. Scusa.)
      • Salsa piccante
      • Ketchup, mostarde diverse, gusto
      • Sciroppo d'acero, sciroppo per pancake
      • Maionese (Non Miracle Whip. Grody.)
      • Olio d'oliva, olio vegetale, olio di arachidi, olio di cocco
      • Vino di riso (mirin)
      • Sale: iodato, kosher, sale marino, miscele di sale
      • Salsa di soia, salsa di pesce, salsa teriyaki, hoisin
      • Aceti: ​​distillato bianco, vino rosso, vino bianco, sidro di mele, vino di riso
      • salsa Worcestershire

        Inscatolato e confezionato

        • Farina di mais
        • Fagioli secchi: pinto, nero, Great Northern, navy
        • Fagioli secchi (mettili nelle zuppe. Mettili negli stufati. Cuocili in una pentola con un prosciutto cotto. Prepara i fagioli fritti. Così deliziosamente semplici.)
        • Pasta secca di ogni forma e dimensione
        • Farina d'avena e altri cereali per la colazione
        • Farina di mais Masa (usala per fare le tortillas o aggiungila al peperoncino.)
        • Pangrattato Panko (Top casseruole, ricoprire la mozzarella fritta, mescolare nelle polpette!)
        • Riso: chicco lungo, integrale, gelsomino, arborio

          Verdure

          • Patate, cipolle e aglio (li conservo in un cestino in modo che l'aria possa circolare. Cipolle e aglio sono la base di innumerevoli ricette. Le patate sono... beh, essenziali qui.)

            Frigo

            • Pancetta (E questo può essere anche un congelatore. Prepara dei BLT, metti sopra gli hamburger, tagliali a pezzetti e friggili con la cipolla come base per alcune salse e zuppe.)
            • Burro a tonnellate!
            • Formaggi: varietà a lunga conservazione come Cheddar, Parmigiano, Feta
            • Uova
            • Panna pesante (per cucinare, dessert e caffè!)
            • Limoni, lime, mele, carote, sedano
            • Tortillas: farina e mais; se conservate correttamente, sembrano durare per sempre in frigo

              (Nota: l'elenco dei frigoriferi contiene solo graffette di lunga durata. Compila gli articoli più deperibili settimanalmente o bisettimanalmente!)

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              Congelatore

              • Manzo, avvolto in carta da macellaio
              • Pane (pagnotte artigianali croccanti che prendo quando sono in una grande città e un paio di pagnotte di riserva)
              • Petti, ali, cosce e cosce di pollo, congelati al momento e poi conservati in sacchetti ziploc o sigillati sottovuoto
              • Panini per la cena surgelati (adoro le palline di pasta rotonde non lievitate e non cotte (acquistate al supermercato). Si alzano e si cuociono così meravigliosamente, e puoi spalmarle con burro e rosmarino tritato e trasformarle in qualcosa di completamente diverso. li fuori e li usiamo per fare calzoni o pizzette.)
              • noci pecan/noci
              • Frutta congelata (pesche, frutti di bosco, ciliegie, ecc. Questi sono fantastici sostituti per torte, patatine e crostate quando la frutta fresca non è di stagione. E lanci la frutta congelata direttamente nel frullatore per frullati quando vuoi).
              • Verdure surgelate: piselli, mais, zucca, broccoli, fagiolini (il congelatore è dove conservo le verdure che non sono ottime in scatola: fagiolini, piselli, fagioli, carote, mais. Queste verdure non acide rimangono molto più delizioso, nutriente e fresco nel congelatore. Congela le tue verdure dal giardino sbollentandole, quindi gettandole in acqua ghiacciata, quindi asciugandole, quindi congelandole rapidamente, quindi gettandole in ziploc più grandi.)
              • Noci come noci pecan, noci, mandorle (evita che diventino rancide!)
              • Crosta di torta (formata in dischi e conservata in ziplocs. Per utilizzare, rimuovere semplicemente, lasciare scongelare per 30 minuti circa, quindi stendere.)
              • Gamberetti crudi
              • Salsiccia: salsiccia da colazione, salsiccia italiana, chorizo
              • Ricette pronte conservate piatte in sacchetti ziploc. (Prendi un giorno in cui cucini ricette sfuse per il congelatore, o semplicemente costruiscile gradualmente nel tempo. Conserva sia quantità grandi che piccole in modo da poter facilmente sfamare una folla ... o solo te stesso. Riscalda aggiungendo a una pentola grande con un poca acqua solo per aiutarlo e strani piccoli ingredienti come la purea di zucca fatta in casa: misurala in quantità di 1 o 2 tazze in modo da poterli usare facilmente nelle ricette delle vacanze.)
              • Chili, che puoi mangiare da solo o mettere sopra hamburger, hot dog, nachos, fritos, ecc.
              • pasta di salice
              • Zuppe e stufati

                Usa questi set di contenitori per tenere i tuoi ingredienti in bella vista

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                Qual è il modo migliore per organizzare una dispensa?

                Felice che tu l'abbia chiesto! Ora che hai rifornito la tua dispensa con tutti quei meravigliosi prodotti di base, vorrai assicurarti di poterli effettivamente, sai... trovarli. È qui che un sistema organizzativo torna utile. Ricorda: non appena inizi a cucinare e cuocere con queste forniture, la tua dispensa avrà un aspetto leggermente diverso da quando hai iniziato a costruirla con entusiasmo. Avrà bisogno di tutto l'aiuto possibile per rimanere utilizzabile!

                Travasare (o, in questo caso, scongelare) la tua merce in contenitori di vetro o plastica trasparente è un modo eccellente per vedere più chiaramente il contenuto. Questo non solo ti aiuterà a trovare gli ingredienti giusti molto più velocemente, ma fungerà anche da indicatore di scorta integrato. Non sarai in grado di ignorare il fatto che stai esaurendo farina, zucchero o fagioli secchi quando le quantità limitate sono lì in bella vista.

                Naturalmente, un contenitore trasparente è inutile se non riesci a identificare cosa stai effettivamente guardando. L'aggiunta di etichette è una tattica semplice, poco costosa ma molto efficace per evitare che gli ingredienti si confondano.

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                E infine, quando si tratta di mantenere il tuo nuovo sistema di dispensa e assicurarti che non ti stanchi, può aiutarti a ravvivarlo un po'! Sì, rendere carina la tua dispensa è più di un semplice ripensamento divertente; potrebbe effettivamente incoraggiarti a tenerlo organizzato mese dopo mese. Prova ad aggiungere rivestimenti per scaffali per un tocco di colore e fascino, installando pomelli vintage per cassetti, dipingendo su una bella lavagna a muro e così via. Sarai sorpreso dalla differenza che fa.

                Pensi che ci siamo persi qualcosa qui? Sentiti libero di gridare la tua dispensa, il frigorifero o il congelatore da non perdere nei commenti qui sotto. E non dimenticare di stampare gli elementi essenziali di Ree Qui .

                Queste ricette per donne pioniere sono un ottimo modo per mettere al lavoro la tua dispensa

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