Domani mattina pubblicherò una ricetta per un'insalata malvagia non appena riesco a togliermi il condimento dal mento, ma prima ho una confessione da fare.
ero solito Cucina gustosa di nuovo, nel modo in cui era previsto: ho cercato una ricetta!
In realtà, ho cercato un ingrediente. Avevo un pacchetto di cosce di pollo grandi e grasse nel mio frigorifero. Stavo per seguire il percorso Spicy Roasted Chicken Leg dato che è sempre una cosa sicura con Marlboro Man, ma ho deciso di fare una passeggiata sul lato selvaggio e sperimentare Tasty Kitchen come se fossi una persona normale (al contrario di quello che in realtà lo sono, il che è un anormale persona.)
Ecco una ricetta che ho trovato:
Bacchette calde e dolci, di Terri
Miracolosamente, avevo tutto sulla lista degli ingredienti. Aiuta vivere in campagna e comprare all'ingrosso!
Poi ho fatto qualcosa di veramente, davvero folle: ho seguito la ricetta !
L'ingrediente che ha attirato la mia attenzione è stato questo. Sono una vera persona dolce-salata (cibo, non personalità - sono ACIDO, te lo dico... ACIDO) e sapevo che sarebbe stato delizioso.
Misura una tazza grande di conserve...
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E versarlo in una casseruola.
Il prossimo viene... sei pronto? 1/2 tazza di ketchup.
Ricco di licopene. Guardalo.
E alza la mano se dici ketchup.
(Mia nonna ha appena alzato la mano.)
(Mia nonna dice anche gamberetti)
Alzi la mano se dici srimp.
Poi arriva 1/4 di tazza di salsa di soia.
***Fai finta che ci metta abbondante aglio tritato. Ho perso quel passaggio. Sì, sono un svampito, grazie per la tua preoccupazione. Lo sto facendo controllare.***
Poi c'è il tabasco o altra salsa al peperoncino. Prendilo da me: vuoi davvero farlo su questo. I sapori dolci e salati degli altri ingredienti tendono a oscurare il calore di questo, quindi non aver paura di aggiungerlo davvero.
Riscaldare il composto a fuoco medio-basso fino a quando le conserve non si saranno sciolte e tutti gli ingredienti saranno amalgamati.
mmmm. Questa è una combinazione di ingredienti davvero deliziosa.
Quindi, disponi circa 3 libbre di cosce/cosce di pollo in una teglia e versaci sopra la salsa. Erano enormi bacchette mongo di galline estremamente paffute, quindi ce n'erano solo sette. Se le bacchette sono più piccole, dovresti averne circa dodici.
Pollame crudo a parte, qui mi veniva seriamente l'acquolina in bocca. E mi restavano ancora 40 minuti di cottura!
Così ho fatto tutto quello che so fare: ho mangiato un Ding Dong. Mi ha aiutato a superare la fame.
Ora mettili nel forno e cuocili finché non sono frizzanti, caldi e deliziosi.
Come questo!
Il verdetto? Questi erano deliziosi: dolci, salati, appena piccanti quanto bastava per fare la differenza.
Erano buoni anche freddi il giorno dopo. E la salsa, credo, è così semplice e adattabile, potresti aggiungere tutti i tipi di ingredienti interessanti: zenzero fresco tritato, scalogno affettato, peperoncino serrano tritato... qualunque cosa galleggi la tua barca.
Grazie, TerriL! Sono così felice di averti trovata, piccola.
Ecco la ricetta (può essere stampata direttamente da lì):
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