Bocconcini di salmone affumicato e cetriolo

Bocconcini di salmone affumicato e cetriolo

I morsi di cetriolo sono la base perfetta per panna acida piccante, salmone affumicato e condimenti fatti in casa. Sono quasi come un bagel... senza i carboidrati!

Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:6porzioni Tempo di preparazione:0orequindiciminuti Tempo totale:0orequindiciminuti ingredienti2 cucchiaini.

semi di papavero

2 cucchiaini.

semi di sesamo tostati

1 cucchiaino.

aglio tritato secco

1 cucchiaino.

fiocchi di cipolla essiccata

1/2 cucchiaino.

sale marino in fiocchi

1/2 cucchiaino.

Pepe nero

1/4 sec.

panna acida

1 cucchiaio.

aneto fresco tritato, più piccoli rametti per guarnire

1/2

grande cetriolo inglese

1

Confezione da 4 once di salmone affumicato affettato, tagliato a strisce da 2 pollici

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  1. Prepara il condimento: mescola i semi di papavero, i semi di sesamo, l'aglio tritato secco, i fiocchi di cipolla, il sale e il pepe in una ciotolina.
  2. Mescolare la panna acida e l'aneto in una piccola ciotola separata.
  3. Sbucciare il cetriolo con un pelapatate, lasciando una piccola striscia di pelle tra ogni buccia come una striscia. Affettare il cetriolo ¼ pollici di spessore in sbieco (avrai circa 16 fette).
  4. Diffusione su ½ cucchiaino di miscela di panna acida su ogni fetta di cetriolo. Piegare i pezzi di salmone affumicato e metterli sopra la miscela di panna acida. Cospargere con il tutto condimento e guarnire con rametti di aneto.
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