Non preoccuparti se non riesci a trovare la scorza di limone candita: questi cupcakes sono fantastici con o senza!
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:12porzioni Tempo di preparazione:0ore40minuti Tempo totale:1ora0minuti Ingredienti Per i Cupcakes:Spray da cucina
1 1/2bastoncini di burro non salato, ammorbidito
3uova grandi, a temperatura ambiente
1 3/4 c.Farina per tutti gli usi
1/4 di cucchiaino.lievito in polvere
1/4 di cucchiaino.bicarbonato di sodio
1/4 di cucchiaino.sale
1 1/4 c.zucchero granulare
1/4 sec.latte intero
3 cucchiai.scorza di limone grattugiata (da 2 a 3 limoni)
qual è la preghiera dei santi di boondock?Per la glassa:
3-4 tazze di zucchero a velo
8 once.crema di formaggio, ammorbidito
1burro non salato, ammorbidito
2 cucchiai.succo di limone fresco
2 cucchiai.scorza di limone grattugiata (di circa 2 limoni)
Scorza di limone candita, per guarnire (facoltativo)
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Per i cupcakes: preriscaldare il forno a 350˚. Foderare una teglia per muffin da 12 tazze con i pirottini di carta, quindi ricoprirli con lo spray da cucina. Sbattere il burro e le uova in una ciotola media con una frusta a mano a velocità medio-alta fino a quando non sono combinati, con piccoli pezzetti di burro rimasti, circa 3 minuti. In un'altra ciotola media, sbatti la farina, il lievito, il bicarbonato di sodio e il sale. In una ciotola capiente sbattete lo zucchero semolato, il latte e la scorza di limone.
- Aggiungere il composto di burro al composto di zucchero e sbattere con lo sbattitore fino ad amalgamare. Incorporare la miscela di farina (passare a un cucchiaio di legno se la pastella è troppo densa per il mixer).
- Dividi l'impasto tra i pirottini da muffin, riempiendoli per circa tre quarti ciascuno. Cuocere fino a quando uno stuzzicadenti inserito in un cupcake non esce pulito, dai 18 ai 20 minuti. Lasciare raffreddare nella teglia su una griglia per 5 minuti, quindi rimuovere i cupcakes sulla griglia e lasciar raffreddare completamente.
- Per la glassa: sbattere 3 tazze di zucchero a velo, la crema di formaggio, il burro, il succo di limone e la scorza di limone con un mixer fino a ottenere un composto chiaro e spumoso; aggiungere altro zucchero a velo se necessario per addensare la consistenza. Condire o spalmare la glassa sui cupcakes. Completare con scorza di limone candita, se lo si desidera.