Ree prepara sempre i cheeseburger con chili di Ladd, ma lui adora quasi quanto i chili dog!
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:8porzioni Tempo di preparazione:0ore35minuti Tempo totale:0ore35minuti Ingredienti Per il peperoncino:1 cucchiaio.olio d'oliva
1 libbra.carne di manzo macinata
1cipolla gialla piccola, tritata finemente
1 cucchiaio.peperoncino in polvere
1 cucchiaino.cumino in polvere
Duespicchi d'aglio, tritati finemente
420 che significa fiamma gemella1
peperoncino chipotle in scatola, tritato, più 2 cucchiai di salsa adobo
1/2 cucchiaino.sale kosher, più altro a piacere
1/2 c.birra scura
1Lattina da 8 once di salsa di pomodoro
1/2 c.brodo di manzo
1 cucchiaio.zucchero di canna scuro confezionato
Per gli hot dog:Olio d'oliva, per la padella
8hot dog di tutto manzo
8panini per hot dog con patate
2 c.formaggio cheddar grattugiato
Cipolla bianca tritata finemente, per condire
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Per il peperoncino: scaldare l'olio d'oliva in una padella larga a fuoco medio. Aggiungere la carne e cuocere, rompendola con un cucchiaio di legno, fino a doratura, da 4 a 5 minuti. Aggiungere la cipolla gialla e cuocere, mescolando, finché non inizia ad ammorbidirsi, da 3 a 4 minuti. Aggiungere il peperoncino in polvere, il cumino, l'aglio, il chipotle, la salsa adobo e il sale e mescolare per unire e ricoprire la carne.
- Aggiungere la birra e cuocere a fuoco lento fino a quando non si riduce di circa la metà, da 1 a 2 minuti. Mescolare la salsa di pomodoro, il brodo di manzo e lo zucchero di canna e cuocere a fuoco lento finché il peperoncino non si è addensato ma è ancora leggermente piccante, da 8 a 10 minuti. Condire con sale a piacere. Mantieni il peperoncino in caldo mentre cucini gli hot dog.
- Per gli hot dog: preriscaldare il grill. Spennellare una grande padella di ghisa con olio d'oliva e scaldare a fuoco medio-alto. Aggiungere gli hot dog e cuocere, girando di tanto in tanto, fino a doratura e riscaldamento, da 4 a 5 minuti.
- Metti i panini per hot dog su una teglia e cuocili fino a doratura, circa 1 minuto. Metti gli hot dog nei panini e guarnisci con il peperoncino e il formaggio. Cuocere fino a quando il formaggio non si scioglie, circa 1 minuto. Top con cipolla bianca tritata.