Spagetti al pollo

Questa è davvero una casseruola favolosa e l'unica esistente che mangerà mio marito!

1. Cuocere 1 friggitrice tagliata e prelevare la carne per fare due tazze.
2. Cuocere gli spaghetti nello stesso brodo di pollo al dente. Non cuocere troppo. Quando gli spaghetti sono cotti, unire con gli altri ingredienti tranne 1 tazza di cheddar affilato aggiuntivo.
3. Mettere il composto in una casseruola e guarnire con il cheddar affilato rimasto. Coprire e congelare fino a sei mesi, coprire e conservare in frigorifero fino a due giorni, oppure infornare subito: 350 gradi per 45 minuti fino a quando non bolle. (Se il formaggio sopra inizia a cuocere troppo, coprire con un foglio).

C'è un sacco di 'roba' in questa casseruola, ma il modo in cui garantisco ampia accettazione e beatitudine da parte di coloro a cui la servo è di mantenere tutto tagliato a dadini molto piccoli e condirlo adeguatamente. E ti mostrerò come fare proprio questo. Quindi saltiamo in Chicken SpaghettiLand, vero? L'acqua va bene.

Il cast dei personaggi : 1 'Cut Up Fryer' (in pratica, un pollo tagliato a pezzi); Spaghetti Sottili, Vellutata di Funghi; cipolla; Pepe verde; pimentos, formaggio cheddar piccante, sale stagionato di Lawry, pepe di cayenna, sale, pepe. Questa è roba di base, gente!

Per prima cosa riempite una pentola d'acqua...

E mettilo sul fuoco a bollire.

Sciacquare bene il pollo con acqua fredda...

Pezzo dopo pezzo.

Metti da parte il pollo e lavati le mani con il sapone in modo da non avere avvelenamento da salmonella.

Non sono davvero un maniaco del lavaggio delle mani finché non arrivo in cucina... e poi sono un mostro.

Butta il pollo nella pentola...

E portate a bollore. Fate bollire per qualche minuto, poi abbassate la fiamma a medio-basso e fate sobbollire per 30-45 minuti buoni.

Per tagliare a cubetti il ​​peperone verde, tagliare la parte superiore...

Poi taglia il fondo...

E sì, lo so che non sono un modello di mano, quindi smettila di fare battute.

Quindi ruotalo di 90 gradi e taglialo a metà.

Eliminate i semi e gli altri residui dall'interno, quindi affettateli a fiammiferi molto sottili.

Smettila di prendere in giro le mie mani, ho detto. Lavoro sodo qui al ranch!

Ruota i fiammiferi di 90 gradi, quindi affettali per creare un dado sottile.

Per affettare finemente la cipolla, tagliare la cipolla a metà dall'alto verso il basso, quindi adagiare ogni metà su un lato e fare diverse fette verticali.

Quindi ruotare la cipolla di 90 gradi e tagliarla a dadini.

Scolare un barattolo da 4 once di pimentos.

Se vengono a dadini, è fantastico. Se vengono 'affettati', tagliali a dadini un po'.

Quindi, spezza gli spaghetti sottili in pezzi da 2 pollici fino ad avere circa 2 1/2 o 3 tazze. (Questo sembra più perché li ho buttati a casaccio, come faccio tutto il resto. Ma se stai attento e mantieni gli spaghetti belli e confezionati, dovrebbero essere circa 2 1/2 – 3 tazze, crudi.)

Quindi, togli i pezzi di pollo cotti dalla pentola. Accendi il fuoco al massimo.

Quindi immergere un misurino nella pentola e recuperare 2 tazze di brodo. (Non bruciarti!)

Ora tuffa i pezzi di spaghetti nel brodo di pollo bollente per cucinare.

Lascia cuocere gli spaghetti per alcuni minuti, finché non sono molto al dente (o finché non hanno ancora un bel 'morso'.) NON cuocere troppo gli spaghetti, perché in seguito cuocerai di nuovo il piatto.

Quando è pronto, scola gli spaghetti e mettili da parte.

Ora per la mia parte preferita: togliere la carne di pollo dalle ossa! Assicurati che il pollo sia abbastanza fresco da poterci lavorare, quindi inizia a raccogliere!

È un po' come una caccia al tesoro, vedere quanta carne riesci a trovare. È anche un lavoro molto disordinato, ma cucinare la carne di pollo in questo modo è una grande abilità da avere. Per questa ricetta, hai bisogno di 2 tazze (confezionate) di pollo cotto. Ed ehi, metto anche qualche piccolo pezzo di pelle per insaporire. Non dirlo al chirurgo generale.

Se ti avanza qualcosa, puoi farne un po' insalata di pollo Domani. Oppure puoi condirlo con condimento per taco e fare Taco di pollo o quesadillas di pollo o nachos di pollo ! Oppure puoi semplicemente mangiarlo adesso perché hai fame. non ti giudicherò.

Nota: puoi usare qualsiasi taglio di pollo che ti piace. Mi piace tutta la friggitrice perché ti dà un misto di carne scura e chiara, ma se vuoi fare solo il seno, andrebbe benissimo! Inoltre, se hai cucinato pollo da un'altra fonte (avanzi, ecc.), va bene lo stesso; assicurati di aggiungere una piccola quantità di brodo di pollo in scatola all'acqua prima di far bollire gli spaghetti. (Non troppo, però, o il piatto sarà troppo salato.)

Ora mettete gli spaghetti cotti in una ciotola capiente.

Aggiungere il pollo...

E 2 lattine di zuppa di funghi.

A volte mi piace usare la Crema di Pollo & Zuppa di funghi. Puoi fare uno di ciascuno o sceglierne uno. Entrambi funzionano magnificamente.

Ora aggiungi il peperone verde a dadini, la cipolla e i pimenti...

E 2 tazze di formaggio cheddar affilato grattugiato. A volte mi gratto il mio; a volte uso solo questa roba meravigliosamente conveniente.

Ora aggiungi 1 cucchiaino di sale aromatizzato di Lawry...

Una generosa spolverata di pepe nero (ottimo anche il macinato fresco)…

E da 1/8 a 1/4 di cucchiaino di pepe di Caienna, ma solo se ti piace un po' di piccante nel tuo cibo. Aggiungo Cayenne perché penso che renda il piatto un po' più interessante, ma va bene anche senza. 1/4 di cucchiaino va bene per Marlboro Man, ma un po' piccante per i bambini. 1/8 di cucchiaino è un buon compromesso. Se non hai figli e ti piace vivere pericolosamente, vai avanti e aumenta la quantità quanto vuoi.

Ora inizia ad aggiungere il brodo di pollo, iniziando con 1 tazza. Mescolate, quindi aggiungetene ancora un po'. Vuoi che la miscela sia mescolabile, ma sicuramente non zuppa. Di solito mi fermo appena prima di usare le due tazze piene.

Mescolare bene, poi dai un morso e controlla i tuoi condimenti . Aggiungi un po' di sale se necessario, un po' più di pepe e forse un po' più di Caienna se non hai avuto abbastanza Chutzpa la prima volta. Assicurati che sia abbastanza condito!

Mettere il composto in una casseruola. Qualsiasi forma andrà bene.

E completa con un'altra tazza di cheddar affilato grattugiato.

Ehm, ehm! A questo punto potete coprirlo bene e congelarlo, crudo. Oppure puoi coprirlo e conservarlo in frigorifero, crudo, per un massimo di due giorni prima di infornare. Oppure, se la tua famiglia sta sbavando e si strappa i vestiti per la fame e l'agonia, vai avanti e cuocila a 350 gradi per 35-45 minuti fino a quando è caldo e spumeggiante .

122 numero angelico amore

Ed ecco cosa avrai:

Questo è davvero uno dei migliori comfort food di tutti i tempi. I nostri cowboy ADORANO questo piatto. Marlboro Man adora questo piatto. I miei figli adorano questo piatto. Perciò, io adoro questo piatto.

So che lo farai anche tu!