Ci sono poche cose che amo più delle bruschette. Il pane grigliato e burroso...i bellissimi pomodori...il delizioso basilico. Una combinazione perfetta e uno spuntino perfetto. A meno che non mangi dodici pezzi come faccio io... e poi è più simile a un pasto. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:12porzioni Tempo di preparazione:0oreventiminuti Tempo di cucinare:0ore10minuti Tempo totale:0ore30minuti ingredienti2 cucchiai. Olio d'oliva 5 spicchi d'aglio, tritato finemente 1 punto Pomodori a bacca rossa, tagliati a metà nel senso della lunghezza 1 punto Pomodori a grappolo gialli, tagliati a metà per il lungo 1 cucchiaio. Aceto balsamico 16 Foglie di Basilico intere (chiffonade) Sale e pepe a piacere (non esagerare con il sale!) 1 baguette intera 8 cucchiai. BurroQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Procedimento In una piccola padella, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Aggiungere l'aglio e mescolare, soffriggere leggermente per circa un minuto, rimuovendo prima che l'aglio diventi troppo dorato (può essere dorato). Versare in una terrina e lasciare raffreddare leggermente. Aggiungere i pomodori, il balsamico, il basilico, il sale e il pepe nella ciotola. Mescolare per unire, quindi assaggiare e aggiungere più basilico se necessario e più sale se necessario (non salare troppo, però!). Coprire e conservare in frigorifero per un'ora o due se si ha il tempo.
Tagliare la baguette a fette diagonali per avere la maggior superficie possibile. Sciogliere metà del burro in una padella larga e grigliare metà del pane su entrambi i lati, assicurandosi che sia bello burroso. Cuocere fino a doratura su entrambi i lati. Ripetere con l'altra metà del burro e l'altra metà del pane.
Per servire, dare un'ultima mescolata al composto di pomodoro, versare generosamente sopra le fette di pane. Servire su un grande piatto da portata come primo piatto o antipasto.
Ho avuto un gruppo di persone a cena la scorsa settimana e ho preparato un'enorme quantità di bruschette da sgranocchiare quando sono arrivati al Lodge. Così enorme era la quantità di bruschette che ho preparato, infatti, che gli ospiti hanno appena graffiato la superficie... e il giorno dopo mi sono ritrovato con una grande ciotola di gloriosa farcitura per bruschette.
dovevo pensare. dovevo agire. Dovevo trovare un modo per onorare la bella ciotola di meraviglia e non lasciare che un solo accenno di essa andasse sprecato.
Alla fine sono diventato un po' matto e ho preparato tre piatti diversi usando il condimento.
Prima di mostrarvi la prima, ecco la ricetta originale della bruschetta, che ho postato a gennaio:
LA RICETTA ORIGINALE DELLA BRUSCHETTA
Il cast dei personaggi: pomodori a bacca rossa (o ciliegino), pomodori a bacca gialla (o ciliegino), aglio, olio d'oliva, aceto balsamico, basilico fresco, baguette e (non nella foto) sale, pepe e burro.
Tagliate i pomodorini a metà nel senso della lunghezza...
Quindi fai lo stesso con il giallo.
Trita un mazzo di spicchi d'aglio pre-sbucciati usando questo congegno da elicottero, perché se sei come me, questo è il tuo nuovo modo preferito per tritare rapidamente un mazzo di aglio...
Quindi scaldare dell'olio d'oliva in una piccola padella a fuoco medio-alto e gettare l'aglio.
Mescolate per meno di un minuto, giusto per insaporire e rosolare un po'... ma non fatelo bruciare!
Quindi buttalo - olio d'oliva e tutto - in una ciotola e lascialo raffreddare un po'.
Potresti fermarti qualche secondo prima di me, quindi è un po 'più dorato che dorato.
Significato del sogno di morso di ragno
Non essere come me, è quello che sto dicendo.
Nel frattempo prendete delle foglie di basilico e impilatele una sopra l'altra...
Poi arrotolateli ben stretti...
con chi è sposata Candace Cameron?
E affettateli a listarelle. Avrai bisogno di un sacco di più di questo. Sto solo dimostrando.
Quindi, gettare i pomodori rossi nella ciotola...
A seguire i pomodorini gialli...
Un po' di balsamico...
Il basilico…
E un po' di sale e pepe. Non troppo sale! Inizia leggero e fatti strada se necessario.
Quindi, mescola per unire e dargli un assaggio, aggiungendo più di tutto ciò che ritieni necessario. Ho aggiunto un po' di basilico in più...
E una piccola spruzzata di più balsamico.
Ora puoi usarlo subito, ma penso che sia meglio se puoi lasciarlo riposare (sul piano di lavoro o in frigorifero) per almeno un'ora o giù di lì. Succederanno cose belle.
Ora, per l'antipasto familiare che vedi nei ristoranti: puoi tagliare fette di pane dritte e rotonde se vuoi che i pezzi siano piccoli. Oppure puoi tagliare pezzi diagonali estremi come questo, per consentire una maggiore superficie.
Potete tostare i pezzi di pane in forno, asciugarli. Ma perché mai vorresti farlo quando puoi farli rosolare nel burro in una padella?
Mmm, piccola. Questo è ciò che rende divina la bruschetta. Bene, questo e i pomodori, il basilico, l'aglio e il balsamico.
Non importa.
Oh, e un'altra nota sul pane: a volte arrostisco il pane su una griglia in modo che abbia dei bei segni di griglia. Anche questo è carino. Ma non sembra mai avere la qualità croccante, burrosa e saporita di questa roba in padella.
Per servire, disporre i pezzi di pane su un grande piatto da portata e adagiare il composto di pomodoro su ogni pezzo.
Allora servitelo come antipasto, primo piatto…o semplicemente come spuntino il mercoledì pomeriggio.
Questa è una sorpresa davvero meravigliosa, e sono stato conosciuto per rovinare la mia cena con questa roba diverse volte.
E adesso. Torna ai giorni nostri!
144 significato spirituale
BRUSCHETTA DI POLLO
Questa era la ciotola di bruschetta che avevo avanzato dopo la cena. Un bel po!
Tagliare a metà dei petti di pollo disossati e senza pelle per creare due pezzi di petto più sottili. Conditeli con sale e pepe e grigliateli... (o potete saltarli se è più facile).
Serviteli poi con una bella insalata verde…
E impilare la guarnizione di bruschetta sul lato! Quanto è carino questo?
Ho aggiunto un pezzo di pane e una spolverata di parmigiano fresco per finire… poi ho scavato!
E oh, sono mai stato contento. Era divino. Così saporito, bello e leggero. Lo amavo.
Ecco i pratici stampabili, sia per il piatto di pollo che per l'originale antipasto.
Ciao! Oh, e questo non è l'unico piatto che ho preparato usando il condimento avanzato delle bruschette. (Più tardi…)
Questo contenuto viene creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina per aiutare gli utenti a fornire i propri indirizzi e-mail. Potresti essere in grado di trovare maggiori informazioni su questo e altri contenuti simili su piano.io Pubblicità - Continua a leggere sotto