Se non riesci a trovare il gelato al lampone nero, va bene anche la vaniglia!
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:6porzioni Tempo di preparazione:0ore30minuti Tempo totale:Dueore30minuti Ingredienti Per lo sciroppo di mirtilli:1 puntomirtilli
1 C.zucchero granulare
1 cucchiaio.amido di mais
Per la copertura sbriciolata:1 C.Farina per tutti gli usi
1/3 c.fiocchi d'avena
1/4 sec.noci pecan tritate
1/4 sec.zucchero granulare
1/4 sec.zucchero di canna chiaro confezionato
Pizzico di sale
6 cucchiai.burro salato freddo, tagliato a pezzetti
Dueuova grandi
1/4 sec.crema pesante
Per il gelato:1 qt.gelato al lampone nero
Panna montata, per guarnire
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Per lo sciroppo: unire i mirtilli, lo zucchero semolato e ½ tazza d'acqua in una casseruola. Portare a ebollizione e cuocere fino a quando le bacche iniziano a scoppiare, circa 5 minuti. Mescolare l'amido di mais e 1 cucchiaio d'acqua in una piccola ciotola, quindi unire le bacche. Portare a bollore per addensare la salsa, schiacciandola con un cucchiaio di legno o con una frusta. Versare in un contenitore e lasciare raffreddare, quindi conservare in frigorifero fino a completo raffreddamento, circa 2 ore.
- Nel frattempo, per la copertura sbriciolata: preriscaldare il forno a 350˚. Unire la farina, l'avena, le noci pecan, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e il sale in un robot da cucina e frullare per unire. Spargere i pezzi di burro e frullare fino a quando il composto non assomiglia a briciole grossolane. Aggiungere i tuorli d'uovo e la panna e frullare un paio di volte solo per amalgamare.
- Pat la miscela in un rettangolo di 8 x 10 pollici su una teglia foderata di pergamena. Cuocere fino a quando diventano croccanti con bordi leggermente dorati, da 18 a 20 minuti. Trasferire la teglia su una griglia e lasciare raffreddare completamente, quindi sbriciolarla.
- Per servire, sovrapporre il gelato e lo sciroppo di mirtilli in bicchieri alti. Ricoprite con la panna montata e cospargete con il crumble.