Torta di mirtilli

torta di mirtilli

Una guarnizione simile a un biscotto e mirtilli freschi rendono questo ciabattino a dir poco perfetto!

Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:10 - 12porzioni Tempo di preparazione:0oreventiminuti Tempo totale:1ora0minuti Ingredienti Per la frutta:8 c.

mirtilli freschi

2/3 c.

zucchero

1 cucchiaio.

succo di limone

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1/4 sec.

Farina per tutti gli usi

Per la farcitura:2 1/2 c.

Farina per tutti gli usi

1 cucchiaio.

lievito in polvere

2 1/2

cucchiai colmi di zucchero, più altro per spolverare

1/2 cucchiaino.

sale

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1 1/2

bastoncini più 2 cucchiai di burro salato freddo, tagliato a pezzi

3/4 c.

latte

1

uovo grande

Gelato alla vaniglia, per servire

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  1. Preriscaldare il forno a 425 . Per la frutta: mettere i mirtilli in una ciotola capiente e cospargerli di zucchero e succo di limone. Aggiungere la farina e mescolare per amalgamare.
  2. Per la guarnizione: in una ciotola a parte, unire la farina, il lievito, lo zucchero e il sale. Mescola, quindi aggiungi 1 1/2 bastoncini di burro freddo e usa un frullatore per tagliare il burro negli ingredienti secchi.
  3. Sbattere insieme il latte e l'uovo, quindi versarli nella miscela di farina e burro e mescolare fino a quando l'impasto non si sarà unito. Dovrebbe essere grumoso e grumoso!
  4. Versare i mirtilli in una teglia da 9 x 13 pollici e cospargerli con 2 cucchiai di burro, quindi strappare i pizzichi dell'impasto e cospargerli sopra. Spolverare la superficie con altro zucchero. Coprire leggermente con un foglio e cuocere per 20 minuti, quindi rimuovere la pellicola e cuocere fino a quando non saranno leggermente dorati, circa altri 25 minuti. Servire tiepido oa temperatura ambiente con una pallina grande di gelato alla vaniglia.
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