La migliore ricetta classica per cheeseburger con pancetta

È la stagione delle grigliate, quindi sai cosa significa: l'ora dell'hamburger! Non c'è niente di meglio di un hamburger fatto in casa, in particolare un classico cheeseburger al bacon appena sfornato, trasudante di formaggio e pieno di pancetta croccante. È il piatto preferito di Ree Drummond per il 4 luglio. È nota per servire classici tutti americani, come questo miglior cheeseburger al bacon, hot dog carichi e Contorni barbecue alla sua festa estiva patriottica. Ma proprio come ogni buona ricetta di hamburger, questi facili cheeseburger al bacon non dovrebbero essere limitati a un solo giorno all'anno. Sono l'aggiunta perfetta a qualsiasi cucina in giardino: rendili uno dei tuoi ricetta carne macinata punti per cene infrasettimanali . Ci vogliono solo 30 minuti per essere realizzati e possono essere facilmente adattati alle preferenze della tua famiglia. Mentre Ree ha forti sentimenti per la sua ricetta del cheeseburger al bacon (credo fermamente che i nostri hamburger siano magici, dice), puoi cambiare i condimenti in base a ciò che ti piace di più. Oppure servili tutti a parte in modo da poter creare il tuo cheeseburger al bacon definitivo.

Come si fanno gli hamburger al bacon?

I cheeseburger al bacon non hanno bisogno di molto per renderli gustosi; il cheddar melty e la pancetta affumicata aggiungono già un sacco di sapore. Queste polpette sono semplicemente condite con salsa Worcestershire e qualche goccia di salsa piccante per un gusto salato con un po' di spezie. Gli hamburger sono formati in polpette sottili larghe 7 pollici e grigliate fino a cottura media. Completali con i classici: formaggio, pancetta, lattuga, pomodori e sottaceti all'aneto.

Come si fa la pancetta croccante?

Puoi servire la pancetta con qualsiasi cosa, che si tratti di un contorno per le uova della colazione, una guarnizione candita su coppe gelato o un condimento per hamburger alla griglia. Se c'è una cosa che distingue questi cheeseburger da tutti gli altri hamburger, è il bacon croccante e cotto alla perfezione. Questa ricetta richiede di friggere la pancetta in una padella sul fornello. È un metodo classico per ottenere pancetta croccante in pochi minuti, ma se preferisci un approccio meno disordinato, puoi anche .

1. Preriscaldare una griglia a media. Nel frattempo, impostare una padella grande a fuoco medio. Lavorando in lotti, cuoci la pancetta, girandola di tanto in tanto, fino a renderla croccante, da 5 a 6 minuti. Trasferire su un piatto foderato di carta assorbente.
2. Metti la carne macinata in una ciotola capiente. Aggiungere la panna, la salsa Worcestershire, il sale, il pepe e la salsa piccante. Amalgamare bene la carne con le mani. Formare 8 polpette sottili larghe 7 pollici.
3. Oliare le griglie. Grigliare le polpette fino a quando non sono carbonizzate, circa 3 minuti per lato per una cottura media; negli ultimi 2 minuti di cottura ricoprire ciascuno con una fetta di formaggio.
4. Imburrare gli involtini, quindi tostarli sulla griglia, per circa 1 minuto.
5. Disporre le polpette sugli involtini e guarnire ciascuno con una foglia di lattuga, una fetta di pomodoro, alcune fettine di sottaceto e 2 strisce di pancetta.