L'insalata di pollo al barbecue è altrettanto gustosa come sembra. È salutare e saziante allo stesso tempo!
Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:6porzioni Tempo di preparazione:0ore30minuti Tempo di cucinare:0ore30minuti Tempo totale:1ora0minuti Ingredienti per il pollo1 1/2 c.della tua salsa barbecue preferita
1/4 sec.confetture di albicocche
1spicchio d'aglio
6petti di pollo con la pelle e con l'osso
1 cucchiaio.sale
Per l'insalata1 cucchiaio.burro salato
12 once.(2 tazze) mais congelato
1Lattina da 15 once di fagioli neri, scolati e sciacquati
Succo di 1 lime
3cuori di lattuga romana, tritati
idee regalo di compleanno per un ragazzo di 13 anni1 C.
foglie di coriandolo fresco
1 C.pomodorini, dimezzati
1avocado, tritato
3/4 c.del tuo condimento ranch preferito
Questo modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni- Preriscaldare il forno a 400 . Per il pollo: versare la salsa barbecue in una casseruola media, quindi aggiungere le conserve di albicocche e grattugiare l'aglio. Riscaldare la miscela a fuoco medio finché non diventa bollente. Rimuovere 1/3 di tazza di salsa in una ciotola e mettere da parte per quando il pollo è pronto.
- Foderare una teglia con un foglio di carta da forno e aggiungere i petti di pollo con la pelle rivolta verso l'alto. Spennellare 1 cucchiaio di salsa su ogni petto, quindi cospargere ciascuno con 1/2 cucchiaino di sale.
- Arrostire il pollo in forno per circa 35 minuti, spennellando ogni petto con circa 1 cucchiaio di salsa un paio di volte. Quando il pollo sarà cotto, un termometro inserito al centro raggiungerà i 165 . Spennellate il pollo con la salsa messa da parte; lasciate raffreddare.
- Per l'insalata: sciogliere il burro in una padella larga a fuoco medio-alto. Mescolare il mais e cuocere fino a quando non si è riscaldato, 5 minuti. Aggiungere i fagioli neri e il succo di lime e cuocere fino a quando sono caldi, 2 minuti.
- Tagliare il pollo dall'osso. Mescolare la lattuga, il coriandolo, i pomodori, l'avocado e la miscela di fagioli di mais in una ciotola capiente;
condire con il condimento del ranch. Dividere l'insalata nelle ciotole e guarnire con il pollo.