Innanzitutto, un aggiornamento di marmo! Ho condiviso alcune lastre la scorsa settimana che stavamo considerando per la panetteria al piano di sopra al The Merc. Questo era uno che stavamo considerando che era levigato/non lucidato...
E questo è dello stesso lotto di marmo, in forma levigata.
Cosa ne pensi?
Pensi che sia degno di Merc?
Pensi che sia troppo drammatico?
Pensi che sia puro?
Mi piace molto, ma a volte il mio cervello va in direzioni strane.
Come adesso, per esempio. Senti quella voce? Quella voce, proprio lì! Sta cantando, non lo senti?
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(Non importa.)
In altre notizie, stiamo testando tutte le ricette/cibo/ingredienti che saranno nella gastronomia mercantile. E nessun ingrediente di base è sicuro! Stiamo anche assaggiando la pancetta affumicata con legni diversi.
Quindi, in pratica, abbiamo comprato l'edificio nel 2012 e abbiamo lavorato per aprire un negozio mercantile e una gastronomia solo così potevo avere una scusa legittima per sedermi e mangiare pancetta.
Mi sento purificato solo per averlo ammesso.
Chi vuole un pancake dolce e bollente?
(Chiama quel poeta.)
Chi vuole un pancake appena sfornato?
(Pssst. Shel Silverstein. Il re!)
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Abbiamo preparato tre diversi tipi di biscotti e non abbiamo ancora finito.
Amico, i biscotti sono importanti. Vanno a fianco delle colazioni regolari, sono la base dei panini per la colazione, sono la base delle fette biscottate…
Che lavoro pesante facciamo qui.
Quello che voglio fare con il cibo della gastronomia non è reinventare la ruota, ovviamente, ma realizzare la versione molto, molto, molto migliore di tutto ciò che è nel piatto.
Quindi dannazione, quell'uovo farebbe meglio a essere il miglior uovo dell'universo.
Non che io sia esigente o altro.
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In altre notizie, ho intensificato il mio gioco di camminata per compensare tutta la pancetta che sto mangiando. Ricordi il manzo pazzo che ha sbattuto contro la mia macchina la scorsa settimana? Ebbene, lui e i suoi fratelli sono ancora matti come sempre, e l'ho visto in prima persona durante la mia passeggiata ieri sera.
Per prima cosa, l'intero gregge è scappato da me. Poi corsero verso di me. Poi i cani si sono stancati di vederli correre verso di me e hanno iniziato a scacciarli da me. Poi tutti i manzi hanno deciso di allearsi con Duke, il nostro laboratorio, e cacciarlo fuori dal ranch. C'era questo puntino bianco inseguito da un'enorme nuvola nera di bestiame. Povero Duca!
E poi ho potuto vedere debolmente in lontananza che il puntino bianco si era girato ed era diretto dritto verso di me, il che non era esattamente la sensazione migliore!
Alla fine, eravamo di nuovo tutti in una grande massa: cani, manzi e io, l'essere umano solitario. E Charlie era stanco di combattere la battaglia, quindi ha deciso di dare a quei manzi un pezzo della sua mente.
Pensavo che ti saresti divertita con questo piccolo confronto. ah, Carlo...
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Altre avventure dalla prova di ricette di gastronomia (e passeggiate serali) a venire!
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