Servita tiepida o a temperatura ambiente, questa frittata di pasta è un modo facile e delizioso per utilizzare la pasta avanzata. Da Bridget Edwards di Bake a 350. Pubblicità - Continua a leggere sotto i rendimenti:5porzioni Tempo di preparazione:0ore5minuti Tempo di cucinare:0oreventiminuti Tempo totale:0ore25minuti ingredienti6 Uova Sale e pepe macinato fresco 1 cucchiaino. Condimento italiano 1 1/2 c. A 2 tazze di pasta cotta 2/3 c. Parmigiano grattugiato Gra 1 cucchiaino. Burro O OlioQuesto modulo di acquisto degli ingredienti è creato e gestito da una terza parte e importato in questa pagina. Potresti essere in grado di trovare ulteriori informazioni su questo e altri contenuti simili sul loro sito web. Indicazioni Preriscaldare il forno a 350ºF. Sbattere le uova con un pizzico di sale, una macinata di pepe e il condimento italiano. Unire la pasta avanzata e il parmigiano.
Sciogliere il burro o scaldare l'olio in una padella antiaderente. Versare il composto di uova. Cuocere sul fuoco fino a cottura intorno ai bordi, quindi cuocere per 18-20 minuti fino a cottura. Metti la padella sotto il grill per 1-2 minuti fino a quando la parte superiore è dorata.
Passare un coltello lungo il bordo della padella per rilasciare e far scorrere su un tagliere. Servire caldo oa temperatura ambiente.
Nota: lo spessore della frittata dipenderà dalle dimensioni della vostra padella. Io uso una padella da 10 o 12 pollici.
Mentre fotografavo ogni modo per utilizzare la pasta avanzata, pensavo tra me e me, Oh, questo è il mio preferito! Fondamentalmente, sono un fanatico della pasta. Penso di aver dato per scontato quanto dipendo da esso per pasti veloci durante la settimana e per gli avanzi. Anche per la nostra piccola famiglia, cucino sempre l'intera scatola o sacchetto di pasta perché amo tanto usare gli avanzi!
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1 - Riscaldare in acqua bollente
Se la memoria non mi serve, ho ricevuto questo trucco anni fa dal nostro amico italiano Ed. Funziona non solo per gli avanzi, ma anche se hai gente a cena e non vuoi stare a guardare la pasta per verificare la cottura.
Mettere la pasta non condita e cotta in una grande busta con cerniera e conservare in frigorifero.
Quando è pronto, fai bollire l'acqua in una pentola capiente. Aggiungere la pasta avanzata e mescolare per circa 1 minuto.
Scolare come al solito e avrete una pasta calda, fumante e perfetta. Nessuno saprà che era precotto.
2 - Pasta al sacco
Ho imparato negli anni a non cucinare e salsa un'intera scatola di pasta per la nostra famiglia di tre persone. Ora aggiungo solo la quantità di pasta che voglio per un condimento particolare e salvo il resto al naturale. Se abbiamo la pasta per cena, questa è nel cestino del pranzo di Jack il giorno dopo.
Dividere la pasta semplice avanzata nei contenitori. Prima di preparare il pranzo, condisci la pasta con olio d'oliva, sale, pepe appena macinato, condimenti italiani e un po' di peperoncino tritato. Questo è buono sia servito freddo che caldo. È utile quando la fila per il microonde a scuola è troppo lunga.
3 - Insalata di pasta
Adoro aggiungere la pasta fredda avanzata a qualsiasi insalata. Nella nostra famiglia, le insalate vanno molto meglio per un pranzo o una cena come antipasto quando sono ripiene di pasta.
Il nostro preferito è un'insalata di pasta di pollo Caesar. Sì, la maggior parte degli ingredienti sono acquistati in negozio, ma mi piace quando so che ho poco tempo per preparare la cena e non voglio fermarmi per un fast food. Condisci la pasta avanzata con lattuga, pollo arrosto grattugiato, parmigiano grattugiato, salsa Caesar, molto sale kosher e pepe appena macinato e, naturalmente, crostini di pane.
4 - Pasta frittata
Questo è un basic pasta frittata : solo uova, pasta e parmigiano. Puoi sempre aggiungere le verdure avanzate (le verdure arrosto andrebbero bene qui) o soffriggere l'aglio e la cipolla prima di aggiungere le uova.
Sbatterai l'uovo con i condimenti, quindi mantechi la pasta e il parmigiano. Cuocere in una padella antiaderente sul fuoco finché i bordi non saranno cotti, quindi trasferire in forno. Cuocere fino a quando non si sarà solidificato, quindi dargli una parte superiore dorata sotto la griglia.
Servire caldo dal forno o a temperatura ambiente. Lo amo. La mangio anche fredda appena tolta dal frigo come la pizza fredda (con molto meno sensi di colpa).
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Pasta avanzata, non ti darò mai più per scontata!